Ingrédients
200g de boulgour
1 boîte de thon entier Nature MSC Saupiquet de 186g
2 branches de céleri
½ oignon rouge
½ poivron jaune
Quelques feuilles de jeunes céleris
Quelques feuilles de menthe
2 tomates cerises fermes et mûres
le jus d’un ½ citron
50g d’huile d’olive extra vierge
1 piment fort
sel selon la convenance
huile d’olive
Recette
Salade de boulgour et de thon
Placez le boulgour dans une casserole, couvrez avec 1 tasse d’eau et une pincée de sel et portez à ébullition. Faites cuire jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée, retirez du feu et laissez refroidir. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron et le piment coupé en petits morceaux.
Pelez et coupez en cubes la chair des tomates cerises. Hachez l’oignon, le poivron jaune, le céleri et la menthe, et divisez le persil en petits bouquets.
Ajoutez le thon émietté au boulgour et complétez avec les légumes et les herbes aromatiques. Mélangez soigneusement, servez et appréciez cette recette fraîche et parfumée.
Ingrédients
200g de boulgour
1 boîte de thon entier Nature MSC Saupiquet de 186g
2 branches de céleri
½ oignon rouge
½ poivron jaune
Quelques feuilles de jeunes céleris
Quelques feuilles de menthe
2 tomates cerises fermes et mûres
le jus d’un ½ citron
50g d’huile d’olive extra vierge
1 piment fort
sel selon la convenance
huile d’olive