AVOCATS MEXICAINS ET FILETS DE MAQUEREAUX

Une combinaison simple, fraîche et délicieuse qui évoque les saveurs de la cuisine mexicaine.

4 personnes

Froid

Facile

Entrée

10 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 2 boites de filets de maquereaux au vin blanc Saupiquet
  • 2 avocats
  • 2 tomates
  • Le jus d’un gros citron
  • 2 petits oignons blancs
  • 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation

  • 1 - Coupez l’avocat en deux, évidez les coques et écrasez les chairs avec une fourchette.
  • 2 - Hachez finement l’oignon, coupez la tomate en dés et ajoutez-les à l’avocat.
  • 3 - Mélangez délicatement avec la sauce des maquereaux et la pincée de piment.
  • 4 - Remplissez les coques de la préparation.
  • 5 - Disposez un filet de maquereau égoutté sur chaque demi avocat reconstitué.
  • 6 - Servez très frais avec des “chips” de maïs.

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