Produit utilisé

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Ingrédients

  • 1 boite de thon grillé herbes de Provence SAUPIQUET
  • 1 melon
  • 1 petit chèvre sec
  • huile d’olive
  • ¼ botte basilic
  • piment d’Espelette
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Recette

Thon grillé estival

Personnes 2 personnes
Température Froid
Difficulté Facile
Plat Entrée
Prix Mini
Temps 15 Min

Sortez le palet de thon grillé de sa boîte.

Lavez, épluchez et épépinez le melon après l’avoir coupé en quatre.

Réalisez des billes de melon à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne dans un des quartiers ; et taillez de fines tranches dans les trois autres. Conservez- les au frais.

Ciselez le basilic frais après l’avoir rincé, réalisez des copeaux de chèvre frais avec un économe. Réservez au frais.

Enduisez une assiette plate d’une très fine couche d’huile d’olive, puis venez y déposez les tranches de melon en rosace. Placez le palet de thon grillé huile d’olive au centre de celle-ci, et les billes de melon tout autour.

Ajoutez le basilic ciselé et les copeaux de chèvre frais. Terminez avec un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel, un tour de moulin et une pointe de piment d’Espelette. Bon appétit…

Ingrédients

  • 1 boite de thon grillé herbes de Provence SAUPIQUET
  • 1 melon
  • 1 petit chèvre sec
  • huile d’olive
  • ¼ botte basilic
  • piment d’Espelette
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

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