Donne des couleurs à la mer

Hachez l’oignon et faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Salez . Faites mijoter les oignons sans qu’ils ne brunissent.

Ajoutez les olives et le persil haché et enlevez du feu. Enlevez la peau des pommes de terre cuites et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les à la vinaigrette. Assaisonnez avec une pincée de sel, du poivre, du jus de citron et un filet d’huile.

Mettez la salade et les pommes de terre dans un plat. Mélangez et ajoutez le thon en morceaux. Servez immédiatement.