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Ingrédients

  • 1 boîte de thon entier Equitable nature SAUPIQUET
  • 240g de riz basmati
  • 1 concombre
  • 1 petite mangue
  • 1 petite botte de radis
  • 2 fruits de la passion
  • 3 cuillères à soupe Huile de colza
  • 1 cuillère de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à soupe de pâte de cacahuète
  • 1 citron vert
  • sésame noir

Recette

Salade des Îles Salomon

Personnes 4 personnes
Température Froid
Difficulté Facile
Plat Plat
Prix Moyen
Temps 30 Min

Faites cuire le riz environ 11 minutes dans une eau légèrement salée, rafraîchissez, puis égouttez.

Lavez les radis, taillez-les très finement à l’aide d’une mandoline, et conservez-les au réfrigérateur dans un bol d’eau froide agrémentée de glaçons.

Lavez, épluchez le concombre, taillez-le dans la longueur, ôter le cœur, et coupez-le en petits bâtonnets de 2cm de long.

Lavez, épluchez la mangue, coupez-la en tranches larges puis en cubes.

Égrainez les fruits de la passion dans un petit bol, ajoutez huile de soja, vinaigre de riz, pâte de cacahuètes, et mélangez le tout. Rectifiez l’assaisonnement.

Effeuillez soigneusement le thon et réservez sur une assiette.

Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients et l’assaisonnement.

Dressez sur disques de feuilles de bananier, et parsemez de graines de sésame accompagnées de zestes de citron vert.

Ingrédients

  • 1 boîte de thon entier Equitable nature SAUPIQUET
  • 240g de riz basmati
  • 1 concombre
  • 1 petite mangue
  • 1 petite botte de radis
  • 2 fruits de la passion
  • 3 cuillères à soupe Huile de colza
  • 1 cuillère de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à soupe de pâte de cacahuète
  • 1 citron vert
  • sésame noir

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