Donne des couleurs à la mer

Préchauffer le four à 200 °C.

Peler la gousse d’ail et la hacher.

Laver et râper la courgette, la presser pour la faire dégorger et réserver.

Dans un saladier, casser les deux oeufs, mélanger et ajouter le fromage blanc.

Verser la farine, la levure, mélanger, puis ajouter le thon avec l’huile d’olive.

Mélanger.

Ajouter le petits pois, la courgette, la feta, la gousse d’ail hachée, la menthe ciselée, saler et poivrer.

Verser dans des moules à muffin, puis enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et déguster.