Donne des couleurs à la mer

Lavez et épluchez les champignons, et retirez la partie noire à l’intérieur.

Dans une casserole, faites bouillir ½ litre d’eau, ajoutez du sel et le jus du ½ citron, puis vos champignons.

Couvrez et laissez à feu vif durant 5 minutes, puis débarrassez hors du feu.

Réservez- les au froid.

Pendant ce temps, faites cuire l’œuf dur.

Écalez-le, et déparez le blanc du jaune.

Coupez le blanc en petits dès, et hachez le jaune.

Mélangez le jaune avec le thon, en ajoutant la crème, pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez ensuite les petits dès de blancs, en mélangeant délicatement.

Récupérez les champignons, égouttez-les et séchez-les rapidement avec un papier absorbant, et montez les macathons.