Donne des couleurs à la mer

Dans un saladier, mélangez délicatement le contenu de 2 Saladières Thon et Céréales de Saupiquet avec les brins de ciboulette et une petite échalote finement ciselée. Rectifiez l’assaisonnement à votre goût si besoin.

Lavez les avocats sans les éplucher, et ôtez une toute petite partie de peau à chaque extrémité, afin de les maintenir «stables» dans l’assiette de présentation.

Coupez les avocats en deux dans leur milieu dans le sens de la largeur et ôtez délicatement le noyau.

Garnissez généreusement les coeurs des avocats du mélange et placez-les sur les assiettes.

Accompagnez de petites tranches de brioche grillée et laissez-vous emporter par cette petite entrée pleine de simplicité, et très gourmande!