WRAP A LA MEXICAINE

Découvrez nos Wraps à la Mexicaine : la tortilla moelleuse enrobe des ingrédients colorés et épicés selon vos goûts.

4 personnes

Froid

Facile

Entrée

10 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 3 boîtes de filets de maquereaux grillés à la mexicaine Saupiquet
  • 4 wraps ou tortillas

Préparation

  • 1 - Lavez tous les légumes.
  • 2 - Egouttez les maquereaux et réservez la marinade.
  • 3 - Taillez les sucrines en 2 dans le sens de la longueur et émincez les.
  • 4 - Coupez la tomate en quatre, épépinez et taillez la en julienne.
  • 5 - Taillez les épis de maïs en deux dans le sens de la longueur. Ouvrez l’avocat en deux, ôtez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère à café. Arrosez les du jus d’un demi citron pour ne pas qu’elle noircisse.
  • 6 - Dans un saladier mélangez le yaourt brassé et la marinade.
  • 7 - Répartissez le mélange yaourt marinade sur les wraps, ajoutez la sucrine, les tomates, les morceaux d’avocat et les épis de maïs, assaisonnez avec le jus du demi citron restant et l’huile d’olive.
  • 8 - Déposez délicatement vos filets de maquereaux, pliez et roulez…dévorez !!

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