TAJINE DE THON AUX COURGETTES

Un plat délicieux et réconfortant au thon MSC Saupiquet. Ce tajine de thon aux courgettes offre une explosion de saveurs marocaines et des ingrédients sains.

4 personnes

Chaud

Moyen

Plat

10 min

Mini

Une recette réalisé avec

Thon entier nature MSC

Ingrédients

  • 1 boîte 186 g de thon entier nature MSC Saupiquet
  • 700 g de courgettes
  • 14 pruneaux
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’amandes émondées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

  • 1 - Coupez l’extrémité des courgettes. Lavez-les sans les éplucher.
  • 2 - Détaillez-les en gros bâtonnets.
  • 3 - Épluchez l’oignon, hachez-le finement.
  • 4 - Mettez l’huile à chauffer dans le plat à tajine (ou dans une cocotte).
  • 5 - Faites-y revenir l’oignon ainsi que les courgettes. Mouillez avec 1/2 litre d’eau. Ajoutez les pruneaux, la cannelle et le miel.
  • 6 - Salez et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.
  • 7 - Faites griller les amandes à part.
  • 8 - Ajoutez le thon et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
  • 9 - Incluez les amandes, parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.

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