RÖSTIS DE POMMES DE TERRE AU THON ET CHÈVRE FRAIS
Savourez notre recette généreuse de röstis de pommes de terre au thon et chèvre frais : une recette gourmande et simple à réaliser, relevée d’une pointe de piment pour une touche de caractère.
6 personnes
Chaud
Facile
Plat
30 min
Mini
Une recette réalisée avec
Ingrédients
- 3 boîtes de filets de thon tomates et piment Saupiquet
- 1kg de pommes de terre
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 100 g de comté râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 25 g de beurre
- Sel
- Poivre
- 200 g de fromage de chèvre frais
- Quelques brins de ciboulette
- 1 concombre
- 1 citron vert
Préparation
- 1 - Epluchez et râpez les pommes de terre. Placez-les dans un torchon propre puis essorez-les soigneusement afin de retirer un maximum d’humidité.
- 2 - Déposez les pommes de terre râpées dans un saladier. Ajoutez les œufs, le comté râpé et la farine. Salez, poivrez puis mélangez à l'aide d'une spatule en bois.
- 3 - Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle antiadhésive. Formez les galettes de pommes de terre dans la poêle et égalisez leur surface à l'aide d'une spatule. Faites cuire les röstis 5 à 10 minutes de chaque côté sur feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 4 - Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le fromage de chèvre frais avec la ciboulette finement hachée.
- 5 - Réalisez des tagliatelles de concombre à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
- 6 - Disposez les röstis encore chauds dans les assiettes.
- 7 - Ajoutez une cuillère de sauce au chèvre sur chaque rösti puis déposez les filets de thon « tomates et piment » Saupiquet. Terminez avec les tagliatelles de concombre et un peu de ciboulette hachée. Ajoutez un quartier de citron vert et dégustez immédiatement !
Cette recette vous a plu ?
Découvrez en d’autres !
4 personnes
Froid
Moyen
Entrée
20 min
Mini
BLINIS AUX HERBES ET RILLETTES
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
30 min
Mini
CRISPY LASAGNE ROLLS AU THON
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
30 min
Mini
LES SPAGHETTIS CROUSTILLIS
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
10 min
Moyen