RÖSTI FONDANT AU THON
Découvrez notre recette de rösti fondant au thon Sauiquet, une délicieuse variante de ce plat suisse traditionnel.
4 personnes
Chaud
Facile
Plat
40 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 800g de pommes de terre ou 1 paquet de rösti prêts à l’emploi
- 1 boîte de thon entier Nature MSC Saupiquet de 140g
- 150g de gruyère râpé
- 1 bouquet de ciboulette
- 20g de beurre
- sel et poivre à volonté
- de l’huile d’olive
Préparation
- 1 - Faites bouillir les pommes de terre non épluchées pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient “al dente”. Égouttez-les, laissez-les refroidir et conservez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. Épluchez et râpez les pommes de terre avec une râpe à gros trous, salez et poivrez. Si vous utilisez des rösti prêts à l’emploi, cette étape est inutile.
- 2 - Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive de 28 cm. Ajoutez les rösti et faites-les cuire à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis retournez les comme une omelette et faites cuire les autres faces jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées également.
- 3 - A feu doux, recouvrez les rösti de thon émietté, saupoudrez de fromage et de ciboulette et couvrez. Faites cuire les rösti pendant environ deux minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.
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