PETITES BOUCHÉES DE THON EN GASPACHO
Régalez-vous avec nos petites bouchées en gaspacho au thon Saupiquet, une expérience rafraîchissante et délicieuse pour l'été.
4 personnes
Chaud ou Froid
Facile
Entrée
15 min
Mini
Une recette réalisé avec
Ingrédients
- 1 boîte 140g de thon entier nature MSC Saupiquet
- 1/2 litre de gaspacho
- 40g de fromage de chèvre frais
- piment d’Espelette
- huile d’olive
- 1 brin de basilic
- 50g de pistaches décoquillées
Préparation
- 1 - Sortez le thon. Placez-le sur une assiette puis à l’aide d’une fourchette émiettez-le tout en le mélangeant complètement au fromage de chèvre frais.
- 2 - Saupoudrez d’une belle pointe de piment d’Espelette, mélangez à nouveau et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Réservez au frais quelques instants.
- 3 - Ciselez les feuilles de basilic.
- 4 - Hachez très finement les pistaches.
- 5 - Formez des billes avec le mélange thon-fromage.
- 6 - Disposez la poudre de pistaches sur une grande assiette et roulez les billes dedans. Placez au frais jusqu’au moment de servir.
- 7 - Versez le gaspacho dans deux assiettes creuses. Disposez les bouchées autour ou dans l’assiette.
- 8 - Versez un petit filet d’huile d’olive sur le tout et parsemez de basilic ciselé.
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