MINI PIZZAS AUX FILETS DE SARDINE

Redécouvrez le classique des apéritifs avec nos mini pizzas aux filets de sardine Saupiquet

3 personnes

Chaud

Facile

Apéritif

20 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 50mL d’huile des sardines (en rajouter si besoin)
  • 1/2 sachet de levure sèche boulangère (5g)
  • 100mL d’eau tiède
  • 1 cac de sel + origan en poudre
  • Pour la sauce : coulis de tomate (+/-100g) + 1 cac de bicarbonate alimentaire (facultatif, pour casser l’acidité et lier la sauce) + origan en poudre + poivre
  • 1 boîte de filets de sardines huile d’olive vierge extra
  • 1 petite boule de mozzarella + un peu d’emmental râpé pour le dessus
  • Origan en poudre et herbes de Provence

Préparation

  • 1 - Versez la farine dans un saladier
  • 2 - Ajoutez le sel, mélangez, les aromates et recommencez
  • 3 - Ajoutez de l'eau
  • 4 - Récupérez l'huile des sardines Saupiquet
  • 5 - La verser dans le saladier
  • 6 - Pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante (si besoin ajoutez de l'eau)
  • 7 - Laissez reposer dans un saladier recouvert d'un linge humide
  • 8 - Etalez la pâte puis réalisez des mini-ronds avec un emporte pièce ou à l'oeil
  • 9 - Garnir avec la sauce, les morceaux de sardine Saupiquet et la mozza et un peu d'emmental râpé
  • 10 - Pour finir enfournez +/- 15 minutes à 180°

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