GOUGÈRES DE THON

Appréciez nos gougères de thon, un classique français léger et aéré. Idéales en apéritif ou en accompagnement léger.

4 personnes

Chaud ou Froid

Moyen

Entrée

15 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 1 boîte 140g de Thon entier nature MSC Saupiquet
  • 125g d’eau
  • 75 g de farine
  • 32,5 g de beurre
  • 2 œufs
  • 35 g d’emmental râpé

Préparation

  • 1 - Sortez le thon.
  • 2 - Portez à ébullition l’eau et le beurre. Hors du feu, versez la farine en une fois et travaillez vivement à la spatule, afin d’obtenir une masse lisse et homogène.
  • 3 - Remettez sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
  • 4 - Retirez du feu, et incorporez les œufs un par un en mélangeant uniformément.
  • 5 - Ajoutez l’emmental et le thon émietté, puis mélangez délicatement.
  • 6 - Sur un papier sulfurisé, disposez en quinconce de petits tas de pâte, en prenant soin de les espacer.
  • 7 - Enfournez Thermostat 7 durant 15 minutes et réduisez à Thermostat 5 pour le temps restant.
  • 8 - A cuisson, vos gougères seront légèrement gonflées et dorées.
  • 9 - Vous pouvez les déguster ainsi, ou bien encore les farcir d’un fromage blanc aux herbes et zeste de citron !

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