FILETS DE MAQUEREAUX, RIZ, COURGETTES ET GINGEMBRE

Préparez facilement des filets de maquereaux à l'escabèche Saupiquet avec du riz, des courgettes et une touche de gingembre : une association rapide et délicieuse qui promet une explosion de saveurs.

4 personnes

Chaud

Facile

Plat

17 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 2 boîtes de filets de maquereaux escabèche Saupiquet
  • 300 g de riz
  • 4 courgettes
  • Un morceau de gingembre

Préparation

  • 1 - Hachez l'ail et le gingembre et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  • 2 - Lavez les courgettes, retirez les extrémités, coupez les en 6 morceaux dans le sens de la longueur, mettez les dans la poêle avec le gingembre, ajoutez un peu d’eau, du sel, et faites cuire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les courgettes soient dorées.
  • 3 - Faites cuire le riz, disposez le dans les assiettes et déposez les courgettes avec leur jus de cuisson par dessus.
  • 4 - Disposez les filets de maquereauDisposez les filets de maquereaux x avec leur avec leur saucesauce..
  • 5 - Faites griller les graines de sésame dans une casserole, saupoudrez, et terminez le plat avec du Faites griller les graines de sésame dans une casserole, saupoudrez, et terminez le plat avec du persil grossièrement haché.persil grossièrement haché.

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