BEIGNETS DE COURGETTE AUX SARDINES ET À LA MENTHE

Régalez-vous avec nos beignets de courgette, accompagnés de délicats filets de sardines et de la menthe fraîche.

4 personnes

Chaud

Facile

Entrée

20 min

Mini

Une recette réalisé avec

Ingrédients

  • 2 boîtes de sardines à la tomate et aux petits légumes Saupiquet
  • 2 courgettes
  • 1 oeuf
  • 40 g de farine
  • 30 g de fromage gruyere râpé
  • 50 ml de lait
  • Une poignée de feuilles de menthe
  • Huile
  • Sel

Préparation

  • 1 - Râpez les courgettes et le gruyère à l'aide d'une râpe à gros trous, puis mettez les courgettes dans un bol et ajoutez du sel.
  • 2 - Cassez l'oeuf dans un bol, ajoutez une pincée de sel, la farine et battez bien pour éviter les Cassez l'oeuf dans un bol, ajoutez une pincée de sel, la farine et battez bien pour éviter les grumeaux.grumeaux.
  • 3 - Ajoutez au mélange les courgettes bien essorées et le lait.Ajoutez au mélange les courgettes bien essorées et le lait.
  • 4 - Graissez légèrement une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, puis faites cuire des cuillerées Graissez légèrement une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, puis faites cuire des cuillerées de la préparation pour obtenir de petites galettes rondes que vous ferez cuire des deux côtés.de la préparation pour obtenir de petites galettes rondes que vous ferez cuire des deux côtés.
  • 5 - Servez les galettes chaudes avec les sardines et leur sauce, et saupoudrez de menthe hachée.Servez les galettes chaudes avec les sardines et leur sauce, et saupoudrez de menthe hachée.

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