Donne des couleurs à la mer

Faites bouillir une grande casserole d’eau, ajoutez du sel quand elle commence à bouillir, ajoutez les pâtes et préparez al dente. Coupez le zeste de citron en lamelles et hachez le persil, puis mélangez avec le thon en morceaux, les câpres, les olives dans un bol.

Ajoutez quelques cuillerées de l’eau de cuisson à la sauce, puis la linguine égouttée, mélangez bien, finissez avec les copeaux de parmesans et servez immédiatement.

Une petite idée : remplacez le persil par une pincée d’origan et beaucoup de poivre noir.