Produit utilisé

filetsdemaquereauxalamarocaine

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Ingrédients

  • 2 boîtes de filets de maquereaux à la Marocaine Saupiquet
  • 8 tranches de pain brioché
  • 200 gr fromage frais
  • 1 carotte jaune
  • 1 carotte orange
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Quelques brins de coriandre fraîche

Recette

Croque marocaine

Personnes 4 personnes
Température Chaud
Difficulté Moyen
Plat Plat
Prix Moyen
Temps 25 Min

Lavez, épluchez les carottes, et à l’aide de l’épluche-légumes, réalisez de belles et longues lanières.

Dans une poêle chaude, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez une belle pincée de cumin et les lanières de carottes. Faites revenir rapidement sans trop de coloration, assaisonnez à votre convenance et réservez. Les carottes doivent rester légèrement croquantes.

Pendant ce temps, toastez les tranches de pain brioché.

Pour dresser vos « croques », tapissez les tranches de fond de quelques noisettes de fromage frais, et répartissez les carottes. Ajoutez à nouveau quelques touches généreuses de fromage frais ainsi que la coriandre fraîche ciselée. Répartissez les maquereaux d’une boîte pour deux croques, et pour finir positionnez la brioche du dessus.

Dégustez sans attendre… une salade de fenouil à l’orange sera un très bon accompagnement.

Ingrédients

  • 2 boîtes de filets de maquereaux à la Marocaine Saupiquet
  • 8 tranches de pain brioché
  • 200 gr fromage frais
  • 1 carotte jaune
  • 1 carotte orange
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Quelques brins de coriandre fraîche

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