Produit utilisé

Filets de maquereaux grillés sauce barbecue

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Ingrédients

  • 4 boites de filets de maquereaux grillés sauce barbecue Saupiquet
  • 4 tranches épaisses de brioche
  • 2 tomates
  • 4 oignons nouveaux
  • 2 œufs
  • 125g de crème liquide
  • 125g de lait entier
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

Recette

Brioche aux maquereaux grillés

Personnes 4 personnes
Température Chaud
Difficulté Moyen
Plat Plat
Prix Moyen
Temps 15 Min

Taillez la brioche en tranches épaisses.

Taillez les tomates en quatre, épépinez-les, et taillez-les en brunoise. Emincez finement les bulbes des oignons nouveaux, et taillez le vert des oignons en biseaux.

Dans une assiette creuse, mélangez les œufs battus, la crème, le lait, le paprika. Salez et poivrez légèrement.

Egouttez les filets de maquereaux et réservez la marinade.

Dans un bol, mélangez les tomates, les oignons, et la moitié du vert des oignons. Assaisonnez avec la marinade des maquereaux, et la cuillère à café de moutarde à l’ancienne. Réservez ce condiment.

Trempez les tranches de brioche des deux côtés dans le mélange œufs, crème, lait.

Dans une poêle chaude beurrée, faites cuire les tranches de brioche une à deux minutes de chaque côté. Débarrassez-les sur du papier absorbant.

Sur chaque tranche de brioche déposez le condiment et les filets de maquereaux. Parsemez de vert d’oignon restant et savourez !

Ingrédients

  • 4 boites de filets de maquereaux grillés sauce barbecue Saupiquet
  • 4 tranches épaisses de brioche
  • 2 tomates
  • 4 oignons nouveaux
  • 2 œufs
  • 125g de crème liquide
  • 125g de lait entier
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne

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