Nouilles chinoises sautées aux maquereaux et sa ratatouille

2 boîtes de maquereaux et sa ratatouille
200g de nouilles chinoises aux œufs
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de saté
1demi cuillère à café de poivre de séchouan
2 cuillères à soupe de coriandre frais

Vérifier le temps de cuisson des nouilles sur le paquet
Mettre à cuire les nouilles dans une casserole d'eau en ébullition
Pendant ce temps ouvrir les boîtes de maquereaux et sa ratatouille Saupiquet
Concasser le poivre avec un pilon ou une cuillère à soupe sur une planche
Egoutter les pâtes dans une passoire et les rafraîchir...Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le saté et les nouilles tout en remuant pendant 5 minutes...Additionner les maquereaux et sa ratatouille Saupiquet ainsi que le poivre...Faire sauter encore 5 minutes puis dresser dans des bols et parsemer de coriandre frais.