La Naturelle

2 boîtes de filets de thon au naturel
500g de chou fleur
80g d’emmental râpé
muscade
25cl de crème fraîche
1 échalote
2 cuillère à soupe de ciboulette

Râpez le chou fleur cru.
Émincez l’échalote.
Faire sauter ce râpé de chou fleur à la poêle avec l’échalote.
Videz le jus naturel des filets de thon.
Dressez les filets de thon dans un plat à gratin.
Déposez sur les filets de thon le râpé de chou fleur sauté à la poêle.
Parsemez ce mélange d’emmental râpé et de ciboulette.
Saupoudrez d’une pointe de muscade.
Rajouter un trait de crème fraîche.
Passez au four afin qu’une fine couche dorée apparaisse.
Servir chaud.