La Crétoise
- Poisson :
- Thon
- Temps de préparation :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Froid
2 boîtes de filets de thon à l’huile d’olive
2 courgettes
125g de feta
1 petite botte de persil plat
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
Râpez délicatement les courgettes crues.
Coupez la feta en petits dés réguliers.
Coupez grossièrement le persil plat. Gardez quelques feuilles pour la décoration finale.
Mélangez délicatement les courgettes fraîchement râpées aux petits dés de feta.
Incorporez le persil plat à ce mélange.
Arrosez le tout d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d’une cuillère à café de vinaigre de Xérès.
Rajoutez sur la fin les filets de thon en parsemant délicatement le tout de l’huile de d’olive des filets.
Déposez en décoration les quelques feuilles de persil plat.
Dégustez frais.
